CROCIANTE DELLA FATTORIA

31 luglio 2023

Knob Hill Farm: “Dal 2013, Mike e Janine Robertson hanno trasformato Knob Hill Farm nella pittoresca fattoria biologica certificata che è oggi.

Una manciata di imprenditori creativi della contea di Hamilton stanno per contribuire a inserire questo luogo su un nuovo tipo di mappa: una mappa dell'agricoltura biologica.

Lo faranno partecipando a qualcosa di inventato nel cervello di Cindy McCollough. McCollough, proprietario del Bluestem Organic Feed Mill vicino a Stratford, ha avuto l'idea di un tour da un sito di agricoltura biologica all'altro.

In un autobus con aria condizionata.

Con un pasto biologico aggiunto.

Così è nato il Farm Crawl, un tour in autobus attraverso questa contea organizzato dalla Iowa Organic Association.

"Molto spesso non ci rendiamo conto di cosa c'è nei nostri cortili", ha detto McCollough, membro del consiglio di amministrazione della IOA. "Abbiamo così tanto qui nella contea di Hamilton e semplicemente non ne approfittiamo come potremmo."

Il tour è domenica 6 agosto, dalle 13:00 alle 19:00. Inizia e termina alla Backcountry Winery & Brewery a Stratford con più fermate intermedie

C'è ancora tempo per prendere posto su quell'autobus. I biglietti costano $ 40 per i membri IOA e $ 50 per i non membri. Il termine ultimo per iscriversi è venerdì.

"Questo tour guidato in autobus offre un'esperienza unica nel suo genere per visitare diverse aziende di successo di agricoltura biologica e rigenerativa", ha affermato Erika Otto, coordinatrice dell'IOA Education and Outreach.

“Ogni ospite apporta la propria miscela unica e un pezzo saporito al paesaggio, incorporando allo stesso tempo pratiche che preservano l’azienda agricola, migliorano la salute del suolo, proteggono le nostre risorse naturali e forniscono beni e servizi che soddisfano le esigenze della comunità”.

Ecco la carrellata del tour:

. Backcountry Winery & Brewery: “Nel 2014 Preston e Amber Gable hanno deciso di perseguire la loro passione per la vinificazione, la produzione di birre artigianali e il coordinamento di esperienze appositamente curate per gli ospiti e la comunità nel loro fienile ristrutturato degli anni '20. I Gables hanno anche integrato polli biologici allevati al pascolo che possono essere acquistati tramite il loro CSA. Le galline vengono utilizzate per pascolare erba e trifoglio, cacciare insetti e fornire prezioso fertilizzante per la vigna. "Vendere l'esperienza è fondamentale per così tante aziende agricole o aziende a valore aggiunto", ha affermato Amber di Backcountry, "e questo Farm Crawl è una grande opportunità per collegare la nostra comunità ai produttori e ai prodotti che si trovano nella contea di Hamilton."

. Mulino per mangimi biologici Bluestem: “Cindy McCollough è stata pioniera di uno dei primi mulini per mangimi biologici in Iowa nel 2004 e da allora ha costruito collegamenti tra coltivatori e allevatori di bestiame nell'Iowa centrale. Situata nel cuore dei migliori terreni agricoli dell'Iowa, acquista grano biologico certificato non OGM dagli agricoltori della regione per produrre una varietà di mangimi e sementi per pollame e bestiame; lavora con i suoi clienti tutto l'anno per reperire e soddisfare le loro esigenze razionali individuali.

. Knob Hill Farm: “Dal 2013, Mike e Janine Robertson hanno trasformato Knob Hill Farm nella pittoresca fattoria biologica certificata che è oggi. I Robertson producono maiali Berkshire-cross, galline ovaiole e un giardino pieno di frutta e verdura da mercato. I prodotti Knob Hill Farm non sono OGM e vengono allevati senza antibiotici, pesticidi tossici o ormoni aggiunti. L'azienda agricola è progettata in modo tale che le strutture per l'allevamento superino i requisiti di spazio e accesso all'aperto per la certificazione biologica. Vendono i loro prodotti biologici nei mercati degli agricoltori, nelle cooperative alimentari e tramite consegna locale.

. Bluestem Prairie Farm: “Bridget Chambers è uno dei pochi coltivatori di canapa biologica certificati in Iowa. Quando non assiste il procuratore generale dell'Iowa, la sua famiglia e i suoi amici coltivano canapa biologica non OGM nella piccola fattoria che appartiene alla loro famiglia dal 1876. Coltivano, raccolgono ed essiccano la canapa (a mano) per produrre il canapa ricca di CBD della massima qualità possibile. Bridget è impegnata in pratiche di conservazione e incorpora erbe autoctone della prateria, fiori selvatici e corsi d'acqua restaurati che arricchiscono il terreno agricolo in armonia con le api, le farfalle, gli uccelli e l'abbondante fauna selvatica presente nella fattoria. Bluestem offre una gamma di prodotti CBD biologici prodotti dalla fattoria, tra cui caramelle gommose, oli, balsami e capsule di gel.