I nuovi proprietari rinominano Bin Q Liquor e aggiungono sala degustazione, wine club e selezioni di fascia alta

Se lo sei stato in giro per Baton Rouge abbastanza a lungo, potresti ancora riferirti a Bin Q su Perkins Road con il suo nome di lunga data, Cuban Liquor. Era un marchio così forte che si è insinuato nell'attuale soprannome del negozio di pacchetti. (Bin Q è Cu-bin detto al contrario. Certo che lo è!)

Ora Bin Q, o "il vecchio liquore cubano", se proprio devi, si sta illuminando grazie agli ultimi proprietari del locale. Gli automobilisti hanno notato un nuovo murale sulla facciata del negozio completato la scorsa settimana dall'artista Morgan Tanner, che segnala eventi entusiasmanti all'interno che includono una nuova sala degustazione e un bar e un nuovo inventario di vino, birra e liquori boutique.

Ben Jones, che ha lavorato per 10 anni nel reparto vini del supermercato Calandro in Perkins Road, ha acquistato Bin Q tre mesi fa con due soci silenziosi. La squadra ha cercato per circa due anni la sede giusta, dice.

"Abbiamo semplicemente visto il potenziale qui", dice Jones. “Tutti amano questo posto.”

Il negozio rinominato è ricco di un'ampia selezione di vini, birre artigianali provenienti da tutta la regione e dal mondo, liquori e miscelatori boutique e una vasta selezione di liquori a prova di zero, che secondo Jones è stato il segmento di Calandro su Perkins in più rapida crescita negli ultimi due anni. di anni. Il negozio dispone anche di vetreria e articoli da regalo e di una sala degustazione privata.

E anche se non è ufficialmente un luogo di ritrovo, c'è un bar sul retro per assaggiare voli con vino, voli con whisky e una selezione a rotazione di bevande ghiacciate vendute anche a galloni. I gusti attuali sono Old Fashioned e French 75, ma il negozio ha testato margarita e Sazeracs congelati, Mint Juleps e Mai Tais, dice Jones.

Jones ha scelto i vini utilizzando una strategia che generalmente evita le etichette aziendali a favore dei produttori biodinamici che utilizzano pochi additivi. Ci sono numerose scelte del Vecchio Mondo e anche alcune classiche opzioni di Napa.

In linea con le tendenze attuali, c'è un sacco di mezcal e tequila in offerta, oltre ad intossicanti amari come Aperol, Campari e amaro. Una sezione dedicata alle opzioni a prova di zero presenta etichette boutique come Seedlip, un produttore britannico di prodotti analcolici in rapida crescita, oltre a numerose altre linee. Gli appassionati di liquori marroni hanno molto di cui entusiasmarsi con un'intera parete di bourbon e segale curati.

La sala di degustazione del vino sarà aperta per corsi di educazione al vino, eventi aziendali e degustazioni, afferma Jones. Un nuovo wine club a tre livelli offre ai partecipanti un certo numero di bottiglie con suggerimenti sugli abbinamenti, oltre alla possibilità di acquistare da piccole quantità e ricevere uno sconto su altre vendite.

Jones prevede che il negozio sarà una grande attrazione durante la stagione calcistica. In realtà ha lavorato part-time al Bin Q dopo aver lasciato Calandro's e prima di acquistare il negozio, quindi ha visto il traffico.

"È enorme il giorno della partita", afferma Jones. "Siamo appena fuori dal campus." Il negozio venderà fusti di birra sia tradizionale che artigianale, aggiunge.

Jones dice che prevede di aprire alle 10 del mattino il sabato delle partite casalinghe e di rimanere aperto fino a poco prima del calcio d'inizio.

"Se la partita è alle 18:30, probabilmente rimarremo aperti fino alle 18", dice. "Avremo una TV qui se la gente vorrà uscire al bar."

Il contenitore Q si trova al 3911 di Perkins Road. Trova gli aggiornamenti su @bin.q.liquor